For booking groups of twelve or more, please refer to our functions page
Produs
45,00 lei
GHIVECI DE LEGUME
Descriere
Ghiveciul de legume – un preparat culinar tradițional, este esențialmente o tocăniță consistentă, realizată dintr-un amestec generos de legume proaspete, gătite lent, de obicei într-o oală.
Ingredientele variază în funcție de sezon și de preferințele locale, dar o rețetă clasică de ghiveci de legume include, de obicei:
Baza: Ceapă, usturoi, morcovi, ardei gras (roșu și/sau verde).
Legume de sezon: Dovlecei, vinete, roșii proaspete (sau bulion/suc de roșii), cartofi, fasole verde, mazăre, ciuperci.
Grăsime: Ulei de floarea-soarelui sau, pentru o variantă mai premium, ulei de măsline.
Condimente și verdețuri: Sare, piper, boia de ardei, foi de dafin, cimbru, și la final, mult pătrunjel și/sau mărar proaspăt tocat.
Se servește adesea alături de:
Mămăliguță caldă (combinația clasică).
Pâine proaspătă, pentru a „unge” sosul.
Simplu, ca atare, ca o masă completă și sățioasă.
Related products
