For booking groups of twelve or more, please refer to our functions page
Produs
Descriere
Ceafa de porc la grătar cu cărbuni este o capodoperă culinară rustică.
Prepararea implică așezarea cărnii pe un grătar încins, deasupra cărbunilor bine aprinși, și întoarcerea periodică pentru o gătire uniformă și pentru a evita uscarea sau arderea. Cărbunii (de esență tare, cum ar fi fagul sau stejarul) oferă o aromă de afumat naturală, superioară oricărei alte metode de gătire. – 200 gr